Desde la industria panadera llamaron a la calma frente a las advertencias sobre un fuerte aumento en el precio del pan. Según explicaron, gran parte del trigo utilizado en Chile proviene de Estados Unidos y Argentina, por lo que las alzas locales tendrían un impacto más acotado.
El presidente de Indupam, Juan Mendiburu, aseguró que, si bien existirán incrementos, estos serían graduales y no superarían entre un 7 y un 10 por ciento en los próximos días. Actualmente, el valor promedio del pan fluctúa entre 2 mil 200 y 2 mil 600 pesos.
Panaderos también advirtieron que los costos de producción han aumentado debido al encarecimiento de combustibles y gas, elementos fundamentales para la elaboración y distribución del producto en distintas regiones del país.
Los expertos señalaron que las mayores preocupaciones se concentran desde La Araucanía hacia el sur, donde el trigo local podría encarecerse en futuras cosechas. Sin embargo, aclararon que eventuales alzas más importantes recién podrían reflejarse durante el próximo año.